香美町の春いちオシ！「香住のノドグロ」 ランチフェア
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香美町では「香住」「柴山」の2港で水揚げされ、4～5月に旬を迎える日本海の赤い宝石とも呼ばれる ノドグロ
昔から大きなノドグロは脂が乗って旨いとされ、特にニギスの漁場で獲れたノドグロは明らかに脂が乗って旨かったことから、地元漁師からは 「キス場のノド」 と呼ばれ、重宝されてきました。
産地ならではの各店舗オリジナルのノドグロを使った料理を町内のお食事処でご堪能ください。
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